La véritable boucherie Françaiseprés de Trignac, à Saint-Nazaire

De la viande de qualité « Label Rouge » 

La boucherie Foucher vous offre la possibilité d’apprécier les vraies vertus d’une alimentation saine et savoureuse. En effet, la boutique travaille exclusivement avec des producteurs locaux pour vous offrir le meilleur des viandes locales. Toutes les viandes que vous pouvez trouver chez votre maître artisan sont soit labélisées IGP ou « Label Rouge ». En bons connaisseurs, vous le savez déjà, le Label Rouge est un sigle national qui garantit aux consommateurs des produits alimentaires de qualité supérieure.

Pour qu’une viande soit catégorisée « Label Rouge », il faut qu’elle respecte certaines conditions.

• La sélection de l’animal : cela concerne les races et les croisements. En effet, seulement quelques races à chair sont acceptées pour vous offrir le meilleur des viandes.
• L’éleveur : chaque éleveur doit signer un contrat label rouge avant de pouvoir fournir ses productions. Cela, dans le but de s’assurer de la qualité des conditions d’élevages.
• La sélection des carcasses : seules les meilleures conformations sont sélectionnées. L’état d’engraissement est aussi conditionné pour vous garantir de la viande ni trop maigre ni trop grasse.
• L’abattoir : Un certificat de garantie et d’origine doit être apposé sur la carcasse de chaque animal.
• Point de vente : Comme le reste du cycle de production, chaque point de vente doit aussi signer un contrat label rouge.

Faire de la satisfaction client notre priorité au quotidien

Votre artisan boucher est un véritable perfectionniste lorsqu’il s’agit de découper des viandes. La préparation des viandes se fait avec délicatesse et professionnalisme pour qu’il soit prêt à l’achat. Les produits sont frais et prêts à être emportés, ils n’attendent que vous. De plus, votre boucher et son équipe peuvent vous conseiller sur les cuissons, les recettes, la conservation des produits, etc. Ce sont de vrais professionnels qui s’assurent que chaque client soit satisfait du service. D’ailleurs, si vous avez des questions concernant les produits, votre boucher se fera un plaisir de vous répondre et de vous guider.

Les produits proposés dans la boucherie artisanale Foucher

La boucherie vous propose toutes les viandes de qualités pour répondre à vos besoins. Il y a une grande diversité de produits pour vous offrir la possibilité de cuisiner une variété de mets délicieux. De plus, vous pouvez contacter à l’avance si vous avez des commandes spéciales. Retrouvez dans les vitrines de la boucherie Foucher les produits boucher classique comme les escalopes, le filet mignon, les bouts de côtes, les steaks, chipolatas et tous vos morceaux préférés.

• Escalope : C’est un morceau connu de tous les amateurs de viande. L’escalope est une tranche émincée de viande qui est tendre et goûteuse. Vous pouvez retrouver une grande variété d’escalope chez votre boucher comme l’escalope de volaille, de porc, de veau (celui-ci est particulièrement tendre), et tant d’autres… De plus, il y a mille et une façons de le cuisiner. Vous pouvez le paner, le farcir et même le rouler avec du jambon. C’est parfait pour cuisiner de bons plats de résistance.