Boucherie Foucher, votre artisan traiteur à Saint-Nazaire

Trop fatigué pour cuisiner après une dure journée au travail ? La Boucherie Foucher vous invite à découvrir ses petits plats cuisinés élaborés à base produits 100% français. Au menu, une sélection de plats chauds ou froids à consommer au quotidien ainsi que des spécialités régionales et saisonnières pour vos occasions familiales et gourmandes.

Une sélection de plats cuisinés traiteur à déguster près de Pornichet

Retrouvez au sein de notre boutique à Saint-Nazaire une gamme complète de plats fraîchement cuisinés qui émerveilleront vos papilles semaine après semaine. Nos recettes sont le résultat de l’expertise et de la créativité d’un artisan traiteur qui compte plusieurs années d’expérience dans le domaine. Notre carte évolue en fonction des arrivages de produits frais, vous pouvez donc être certains de trouver des nouveautés chaque semaine.

Toutes nos viandes proviennent du Limousin. Une région de la France qui est spécialement connue pour la production de viande de qualité. Les agneaux utilisés pour nos plats sont issus d’une race à viande haut de gamme. La viande de bœuf et de porc est produite selon un cahier de charge précis (conditions d’élevage, d’alimentation et d’abattage) et bénéficie d’une appellation IGP (indication géographique protégée). 

préparation boulette de viande

Concernant nos plats élaborés à base de volaille, nous n’utilisons que les viandes « Label Rouge ». Cette certification atteste que les animaux ont étés élevés en plein air, d’où la qualité gustative supérieure de leur viande.

Besoin d’une sélection spéciale de viandes pour un repas d’exception ?

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Téléphone
02 78 77 16 37
Horaires
08:00 - 13:00 et 15:30 - 18:45
Du Mardi au Samedi
Logo
plat de poulets traiteur

Des plats gastronomiques pour vos événements festifs

Régalez vos invités par des produits de qualité. Composez le menu de vos évènements avec des plats préparés et prêts à être emportés.

Chez la boucherie Foucher, nous vous proposons des nouveautés en fonction des tendances et des saisons.

Les temps des fêtes sont les préférés de la maison car c’est souvent le moment de sortir le grand jeu.

Retrouvez dans nos vitrines, des préparations typiquement françaises comme les sautés de porcelets à la bière de Noël, la poularde sauce coteaux de layon, la cuisse de pintade sauce foie gras, du rôti de porc Orloff et tant d’autres…

  • Le sauté de porcelets à la bière de Noël est un plat courant pendant les périodes festives. Légèrement revisitée par le traiteur, la recette réunit toutes les qualités pour faire forte impression. Le porc se marie parfaitement à la bière. C’est encore mieux quand il s’agit des viandes de porcelets. Accompagnée d’un bon pain d’épices ou d’un pain de la campagne, la sauce ne peut être qu’extra. La viande est mijotée avec amour et passion. Vous n’avez pas à vous inquiéter pour sa qualité, c’est une explosion de saveur. Avec le porc agrémenté d’aromates, la bière et la moutarde, la saveur est complète avec une note chaude qui est parfaite pour l’hiver. Le plat est à servir avec des frites, des légumes ou des pommes vapeur. Cela dépend de vos préférences.
  • Dégustez le vrai goût de la poularde sauce coteaux du layon. C’est un plat aussi beau que délicieux. Pour la préparation, le traiteur fait revenir la poularde dans l’huile ou du beurre. Sans oublier le vin blanc moelleux qui fait toute la différence. Vous remarquerez la couleur de la viande qui est parfaitement ressortie. Habituellement accompagné de tranches d’abricot, c’est l’un des plats phares de votre maître artisan boucher. La meilleure manière de servir ce plat c’est avec de la tagliatelle frais. Cela vous tente ? Ce plat traditionnel français vous attend derrière les portes de la  Boucherie Foucher.
  • La cuisse de pintadeau sauce foie gras est une recette festive qui est parfaite pour les cérémonies et les soirées dînatoires. La chair de pintade est particulièrement moelleuse et juteuse. C’est encore mieux quand il s’agit des pintadeaux. Accompagné de sa sauce de foie gras qui est exquise, c’est parfait pour faire saliver les plus gourmands. Ce plat est souvent servi avec du riz blanc ou autre, selon vos préférences
Ce ne sont que des exemples des plats festifs que la maison vous propose. N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir toute la gamme. Les portes du magasin sont ouvertes pour vous accueillir et faire de votre évènement, un moment inoubliable.
Les avis de nos clients
mickael
mickael
five out of five rating
13-09-2025
Viandes de bonne qualité.
Pierre RABY
Pierre RABY
five out of five rating
01-08-2025
Une boutique d'artisans comme on en veux plus ! Toujours agréable et sympathique, de bon conseil et avec des produits de grande qualité, que ce soit sur la viande ou la partie traiteur. Offre régulières sur des lots particulièrement intéressantes !
Karine Bossy
Karine Bossy
five out of five rating
09-06-2025
Merci pour votre professionalisme et de travailler des produits nobles, que dû plaisir
Bernard Caër
Bernard Caër
five out of five rating
17-05-2025
Viande excellente et conseils très pertinents.
Jean Yves Papin
Jean Yves Papin
four out of five rating
06-05-2025
Une des meilleures de la ville.
bruno 73
bruno 73
five out of five rating
04-05-2025
Très bonne viande de proposée et toujours un accueil chaleureux! Ne changez rien !
Angelina Nove
Angelina Nove
five out of five rating
29-04-2025
Le personnel est très agréable, les produits sont d'une qualité extraordinaire. Mes enfants acceptent de manger de la viande que si elle vient de cette boucherie. Et ils ont raison c'est la meilleure et de loin.
Alain Sakhnowsky
Alain Sakhnowsky
five out of five rating
02-02-2025
Excellent accueil, très professionnel, poitrine fumée meilleure du monde, chorizo médaille olympique
Mathilde B
Mathilde B
five out of five rating
14-01-2025
Très bons produits et aux petits soins pour leurs clients.
Laurent Boureau
Laurent Boureau
five out of five rating
03-01-2025
J'adore mon boucher il est si serviable et toujours de bon conseil

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