Boucherie Foucher, votre artisan traiteur à Saint-Nazaire

Trop fatigué pour cuisiner après une dure journée au travail ? La Boucherie Foucher vous invite à découvrir ses petits plats cuisinés élaborés à base produits 100% français. Au menu, une sélection de plats chauds ou froids à consommer au quotidien ainsi que des spécialités régionales et saisonnières pour vos occasions familiales et gourmandes.

Une sélection de plats cuisinés traiteur à déguster près de Pornichet

Retrouvez au sein de notre boutique à Saint-Nazaire une gamme complète de plats fraîchement cuisinés qui émerveilleront vos papilles semaine après semaine. Nos recettes sont le résultat de l’expertise et de la créativité d’un artisan traiteur qui compte plusieurs années d’expérience dans le domaine. Notre carte évolue en fonction des arrivages de produits frais, vous pouvez donc être certains de trouver des nouveautés chaque semaine.

Toutes nos viandes proviennent du Limousin. Une région de la France qui est spécialement connue pour la production de viande de qualité. Les agneaux utilisés pour nos plats sont issus d’une race à viande haut de gamme. La viande de bœuf et de porc est produite selon un cahier de charge précis (conditions d’élevage, d’alimentation et d’abattage) et bénéficie d’une appellation IGP (indication géographique protégée). 

Concernant nos plats élaborés à base de volaille, nous n’utilisons que les viandes « Label Rouge ». Cette certification atteste que les animaux ont étés élevés en plein air, d’où la qualité gustative supérieure de leur viande.

Des plats gastronomiques pour vos événements festifs

Régalez vos invités par des produits de qualité. Composez le menu de vos évènements avec des plats préparés et prêts à être emportés. Chez la boucherie Foucher, nous vous proposons des nouveautés en fonction des tendances et des saisons.

Les temps des fêtes sont les préférés de la maison car c’est souvent le moment de sortir le grand jeu. Retrouvez dans nos vitrines, des préparations typiquement françaises comme les sautés de porcelets à la bière de Noël, la poularde sauce coteaux de layon, la cuisse de pintade sauce foie gras, du rôti de porc Orloff et tant d’autres…

• Le sauté de porcelets à la bière de Noël est un plat courant pendant les périodes festives. Légèrement revisitée par le traiteur, la recette réunit toutes les qualités pour faire forte impression. Le porc se marie parfaitement à la bière. C’est encore mieux quand il s’agit des viandes de porcelets. Accompagnée d’un bon pain d’épices ou d’un pain de la campagne, la sauce ne peut être qu’extra. La viande est mijotée avec amour et passion. Vous n’avez pas à vous inquiéter pour sa qualité, c’est une explosion de saveur. Avec le porc agrémenté d’aromates, la bière et la moutarde, la saveur est complète avec une note chaude qui est parfaite pour l’hiver. Le plat est à servir avec des frites, des légumes ou des pommes vapeur. Cela dépend de vos préférences.
• Dégustez le vrai goût de la poularde sauce coteaux du layon. C’est un plat aussi beau que délicieux. Pour la préparation, le traiteur fait revenir la poularde dans l’huile ou du beurre. Sans oublier le vin blanc moelleux qui fait toute la différence. Vous remarquerez la couleur de la viande qui est parfaitement ressortie. Habituellement accompagné de tranches d’abricot, c’est l’un des plats phares de votre maître artisan boucher. La meilleure manière de servir ce plat c’est avec de la tagliatelle frais. Cela vous tente ? Ce plat traditionnel français vous attend derrière les portes de la Boucherie Foucher.
• La cuisse de pintadeau sauce foie gras est une recette festive qui est parfaite pour les cérémonies et les soirées dînatoires. La chair de pintade est particulièrement moelleuse et juteuse. C’est encore mieux quand il s’agit des pintadeaux. Accompagné de sa sauce de foie gras qui est exquise, c’est parfait pour faire saliver les plus gourmands. Ce plat est souvent servi avec du riz blanc ou autre, selon vos préférences.

Ce ne sont que des exemples des plats festifs que la maison vous propose. N’hésitez pas à nous contacter pour découvrir toute la gamme. Les portes du magasin sont ouvertes pour vous accueillir et faire de votre évènement, un moment inoubliable.